Центр винного туризма «Агрофирма Мысхако»

Новороссийск, Мысхако, ул. Центральная, 1 Показать на карте

Описание центра винного туризма «Агрофирма Мысхако»

Немного истории

Своим названием одно из старейших винодельческих предприятий в России обязано уникальному месту у мыса Мысхако, на берегу Черного моря, где рождаются известные всей России вина марки "Мысхако".

Само местоположение Мысхако – пример уникальной исторически сложившейся микрозоны качественного виноделия. Со времен Древней Греции, в этих местах растили виноград и давили вино.
Первая виноградная лоза была посажена здесь в 1869 году местным землевладельцем, статским советником, впоследствии ставшим городским главой – Михаилом Федоровичем Пенчулом. В 1876 году имел уже ве­дер 100 вина. С тех пор виноградная культура прочно утвердилась в Мысхако.

С 1903 года в урочище основалось Казенное имение "Мысхако". К1916 году в "Мысхако" насчитывалось уже около 70 сортов винограда, а в подвалах хранилось до 5500 ведер вина (около 55000 литров). Было налажено опытное производство шампанских вин в малых количествах, производилось десертное вино типа "Сотерн", строго соблюдался порядок хранения коллекции старых вин.

Производство

На сегодняшний день Агрофирма "Мысхако" владеет более 600 гектарами виноградников (Каберне, Шардоне, Алиготе, Мускат Оттонель, Рислинг Рейнский, Мерло, Пино-Нуар, Совиньон).

В последние годы постоянно ведется перезакладка виноградников. К выбору посадочного материала предъявляются самые высокие требования. Предпочтение отдается саженцам клоновой селекции лучших европейских фирм. Сейчас площадь молодых виноградников уже достигла около 285 га.

В 2006 году государственной комиссией Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений ЗАО АФ "Мысхако" был выдан патент на селекционное достижение – новый сорт Каберне – "Каберне Мысхако". Это удивительное открытие позволило добиться увеличения объема и массы грозди винограда "Каберне Мысхако" примерно в 3-4 раза. Кроме того, команда специалистов  ЗАО АФ "Мысхако" активно  работает в новом для России направлении над производством био- или органического вина, то есть экологически чистого вина.

Руководство ЗАО АФ "Мысхако" активно обновляет парк сельскохозяйственной техники. Тщательно отслеживая все новинки в этой области, "Мысхако" выбирает все самое лучшее и современное. Во время сбора урожая на Агрофирме "Мысхако" перевозка винограда осуществляется самым щадящим образом. Для этого используются полиэтиленовые контейнеры вместимостью не более 300 кг, что позволяет сохранить качество транспортируемого винограда.

Предприятие активно расширяет производство продукции, так спрос на натуральные высококачественные вина, производимые ЗАО АФ "Мысхако" постоянно растет. Для этого приобретена усовершенствована линия розлива мощностью до 3 тыс. бутылок итальянской фирмы G. Calo Project., а также оборудован уникальный склад контрольной и технологической выдержки, где вино хранится от 10 месяцев до трех лет. Это позволяет контролировать продукцию на разных этапах производства.

В последние годы активно ведется модернизация производства. Были смонтированы винификаторы общей емкостью 50 тыс. дал, установлен новый фильтр итальянской фирмы Della Toffola. В 2007 году введен в эксплуатацию и оборудован акратофорами общей емкостью 32 тыс. дал цех шампанизации. Начал работу цех розлива шампанского общей производительностью до 5 млн. бутылок в год, включающий в  себя линию автоматического розлива, оформления и упаковки бутылок вместимостью 0,75 л и термические камеры хранения бутылок с шампанским. В ближайшем будущем будет запущена автоматизированная линия розлива и упаковки тихих вин в бутылки 0,187 л, так называемые сувенирные  бутылки для мини-баров и ресторанов. Мощность этой линии – до 1,5 тыс. бутылок в час.

Экскурсии

Сегодня Агрофирма "Мысхако" приглашает гостей в дегустационный зал, выполненный в стиле старинного замка эпохи средневековья, где вы сможете увидеть уникальные археологические находки – античные амфоры, пифосы и чаши для вина – поистине уникальная обстановка для дегустации прекрасных вин!  Специалисты предприятия расскажут об истории возникновения виноделия в местечке Мысхако, о передовой технологии производства вин, а так же предложат дегустацию. Побывать в подвале, где во время Великой Отечественной войны в 1943 году находился командный пункт Л.И. Брежнева, а сейчас выдерживается бутылочное шампанское. Также насладиться этим замечательным напитком гостям предложат в винном пабе "Мысхако", где можно по достоинству оценить вина. Опытные сомелье предложат фирменные закуски к любому выбранному вину и, по желанию познакомят с традициями и таинствами искусства винопития. Даже самый взыскательный вкус будет удовлетворен в винном пабе "Мысхако" – ведь это настоящий рай вдали от будничной суеты.

С 2005 года проводится ежегодный "Фестиваль молодого вина Мысхако", ставший уже традиционным. Гости фестиваля становятся свидетелями захватывающего шоу, насыщенного событиями, персоналиями, и неожиданными сюрпризами и конечно имеют возможность попробовать молодые вина Мысхако.

 Перемены, произошедшие в Агрофирме за последние годы, вселяют уверенность в том, что впереди у "Мысхако" большое будущее лидера российского рынка натуральных виноградных вин.

Контакты

  • Адрес:

    Новороссийск, Мысхако, ул. Центральная, 1
  • Адрес в Интернете:

    https://otdih.nakubani.ru/agrofirma-myshako/
  • Почтовый адрес:

    353993, Краснодарский край, г. Новороссийск, ул. Центральная, 1

© 2006–2024 Отдых.на Кубани.ру — отдых и туризм в Краснодарском крае и Республике Адыгея.
Компании ООО "На Кубани.ру" принадлежит доменное имя nakubani.ru на основании "Свидетельства о регистрации доменного имени", свидетельство о регистрации СМИ –Эл № ФС77-79732 от 07.12.2020 г. (12+), зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (РОСКОМНАДЗОР), а так же товарный знак "НАКУБАНИ ОТДЫХ КУБАНИ ОТДЫХ.НА КУБАНИ.РУ" на основании "Свидетельства на Товарный Знак № 547792". Это подтверждает юридическую защиту прав, согласно статьям 1252 ГК РФ, 1484 ГК РФ и 1229 ГК РФ.