Проектирование фруктохранилища - Проектная мастерская «РосПроектСтрой»

Проектирование фруктохранилища в Краснодаре

В период активного внедрения импортозамещающих тенденций в торговле, важной задачей становится не только наращивание темпов производства отечественной сельхозпродукции, но и возможность сохранить свежесть и полезные свойства продукта для реализации в несезонное время. 

Современное фруктохранилище предлагает авангардные технологии для длительного и качественного хранения фруктов. При этом максимально минимизируются финансовые и временные затраты на его возведение.  Строительство высокоэффективных фруктохранилищ – пока еще мало освоенный в нашей стране, но очень перспективный бизнес-сектор.

При проектировании современного фруктохранилища специалисты ООО "РосПроектСрой" учли все нюансы использования современных строительно-монтажных технологий и новейшего оборудования. В качестве результата заказчик получает полностью готовое к использованию фруктохранилище, при оптимальных энергозатратах, необходимых для обслуживания рабочих процессов.

Проект фруктохранилища предусматривает возведение здания ангарного типа из легких металлоконструкций с ограждающими конструкциями из сэндвич-панелей. В качестве теплоизолирующего материала используются сэндвич-панели с наполнителем из пенополиуретана (PUR), дополненные облицовкой листами оцинкованной стали с полимерным покрытием.

Хранение фруктов осуществляется в холодильных агрегатах, снабженных камерами (для хранения груш и яблок), с регулируемой газовой средой. Схема складирования: горизонтально-продольно-поперечная.

Для создания газовой среды и хладоснабжения предусмотрено специализированное оборудование и холодильная станция, обеспечивающая требуемый температурный режим и влажный микроклимат хранения в автоматическом режиме. Работа осуществляется на озонобезопасном фреоне.

"Умные" технологии современного фруктохранилища позволяют создавать систему отопления зала товарной обработки теплом холодильных машин (рекуперация тепла). Принцип данного вида отопления основан на использовании горячих паров хладагента, отходящих от компрессора, для нагрева воздуха технологической зоны. Воздушные нагреватели устанавливаются под потолком зала товарной обработки, а нагретый воздух поступает по воздуховоду вертикально вниз. Достоинство данной системы заключается в существенном снижении затрат на отопление. При этом стоит отметить, что система не является полной заменой стандартному отоплению, а только дополняет его, поскольку тепло поступает только во время работы холодильной машины.

Блок холодильных камер включает также сортировочную площадку и производственные помещения: комнату кладовщика, лабораторию контроля качества, электрощитовую, вентиляционную камеру. Количество холодильных камер и технологического оборудования уточняется заказчиком. Помимо этого, в инфраструктуру фруктохранилища могут входить: здание КПП, весовая, котельная, трансформаторные подстанции, площадка для мусорных контейнеров, насосная установка.