Управляющий, менеджер ресторана

ФИО - Клименко Марина Анатольевна Возраст - 34 лет Пол - Женский Наличие а/м, прав - нет Интересует должность - Управляющий, менеджер ресторана Знание ин. языков - Английский - школьная программа Знание ПК - МS Windows 95, Word, Excel. Офисное оборудование (факс, копировальные аппараты) О себе - Замужем, двое детей (Дочь-6 лет,сын - 4,5 год). Муж занимается ремонтом компьютеров и оргтехники. В связи с тем, что Краснодарский край-курортный центр, рассматриваю предложения о работе в санаториях, гостиницах. Желательно предоставление жилья. Опыт работы/Навыки - 1996г.-1998г. ООО «Сибирская ягода». Инженер-технолог Основные обязанности: -переработка плодово-ягодных культур; -производство детского и диетического питания; -ведение отчетности; 1998 г.- 2002г. Ресторан «Пинта», «Баржа». Администратор-управляющий Основные обязанности: -общий контроль за работой кухни, контроль приготовленных блюд; -контроль за условиями хранения пищевых продуктов; -набор и обучение обслуживающего персонала (официант, бармен, кассир); -решение конфликтных ситуаций; -в подчинении 10-13 человек. 2005 г.- по настоящее время Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, отдел системы менеджмента качества, ведущий инженер Основные обязанности: -выполнение заданий по повышению качества оказываемых услуг, осуществление контроля за деятельностью подразделений института; - участие в разработке, совершенствовании и внедрении СМК, создании нормативов качественных показателей, контроль за их выполнением; - анализ информации, полученной на различных этапах внедрения СМК; - изучение причин, вызывающих ухудшение качества услуг, участие в разработке мероприятий по их устранению; - участие в создании документов института по управлению качеством, в работах по подготовке к сертификации и аттестации института, в подготовке мероприятий, связанных с внедрением стандартов, а также в разработке и внедрении наиболее совершенных систем методов контроля; - разработка методик и инструкций по внутреннему аудиту; - организация, участие и обработка данных внутреннего аудита Дополнительное образование(курсы, тренингы, сертификаты) - 2005г. Центр консалтинга и обучения «Интерконсалт» Курс: Внутренний аудит систем менеджмента качества и систем экологического менеджмента, квалификация – внутренний аудитор Учебное заведение - Кем ТИПП Специальность по диплому - инженер-технолог Дополнительно - Образование: Высшее - Опыт работы: более 10 лет - График работы: Полный рабочий день (пятидневка) - Занятость: Полная Контакты - Регион: Краснодар - Телефон / Факс: 8-913-306-0773 - E-mail: klimenk-marina@rambler.ru