Банкетное меню
| Наименование блюда | Выход/гр | Цена/руб |
| Холодные закуски |
|
|
| Ассорти мясное (буженина, язык, сало сол., хрен) | 235/20 | 310 |
| Рулет куриный | 100 | 90 |
| Рулет из говяж. вырезки | 100 | 160 |
| Ассорти из фаршированых овощей (баклжан с соусом сациви, кабачки с морковной начинкой, помидор с сырной начинкой) | 300 | 250 |
| Ассорти из солений (капуста сол., огурцы сол., помидоры с хреном) | 300 | 180 |
| Ассорти рыбное (семга, форель, масляная рыба, масло) | 200/10 | 330 |
| Ассорти овощное (помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень) | 300 | 180 |
| Ассорти сырное (Голландский, Гауда, Пармезн, Дор-Блю, орехи, виноград) | 170/10/20 | 220 |
| Оливки, маслины | 100 | 70 |
| Сельдь с луком | 100/30 | 110 |
| Лимон с сахаром | 75/25 | 40 |
| Салаты |
|
|
| Салат «Оскар» (семга сл/с, яйцо, огурцы св., картофель, лис салата, масло оливк, лимон, икра красная) | 150 | 200 |
| Салат «Эксклюзив» (грудка кур.копч., язык, чеснок, сыр, огурцы в., майонез, орех грецкий, зелень) | 150 | 190 |
| Салат «Пражский» (говядина копч, шампиньоны, язык гов, огурец сол.,сельдерей, лист салата, сыр «Голландский», майонез) | 150 | 200 |
| Салат «Калифорния» (филе кур, шампиньоны жар., чернослив, орех грецкий, майонез) | 150 | 160 |
| Салат «Оливье с лососем» (лосось сл/с, картофель, морковь, яйцо перепелиное, огурец св, лист салата, майонез ) | 170 | 160 |
| Салат «Шансон» (классический салат «Оливье» с мариноваными грибами) | 150 | 120 |
| Салат «Язычник» (язык говяжий, огурец свежий, сыр твердый, майонез, чеснок, орех кедровый) | 150 | 170 |
| Салат « Цезарь» с курицей (обжаренная на гриле куриная грудка, сухарики, помидоры, лист салата, сыр Пармезан, соус «Цезарь» ) | 200 | 210 |
| Соусы |
|
|
| Соус красный | 50 | 30 |
| Соус белый | 50 | 30 |
| Горячие закуски |
|
|
| Сабурани сырное (от 1кг) | 100 | 65 |
| Сабурани мясное (от 1кг) | 100 | 65 |
| Грибные мешочки (грибная нач. в блинах) | 140 | 70 |
| Шампиньоны гриль с беконом | 200 | 250 |
| Горячее |
|
|
| Сочный свиной стейк (стейк из свиной вырезки с золотистым картофелем) | 150/100 | 280 |
| Стейк семги на гриле (стейк семги с ароматными овощами барбекю (кабачки, баклажаны, помидоры, лук, перец болгарский)) | 140/110 | 295 |
| Корона (на 13 чел) (свинина на кости, запеченная с овощами) | 5000 | 4500 |
| Овощи барбекю (баклажан, кабачки, болг. перец., лук, помидор) | 150 | 95 |
| Картофель по-деревенски (золотистые дольки картофеля с чесноком и зеленью) | 150 | 50 |
| Мангал |
|
|
| Свинина мякоть | 100 | 100 |
| Свинина антрекот | 100 | 100 |
| Баранина мякоть | 100 | 120 |
| Крылья | 100 | 80 |
| Печень говяжья в жировой сетке | 100 | 100 |
| Шампиньоны | 100 | 70 |
| Картофель с салом | 100 | 60 |
| Овощи (баклажан, помидор, перец болгарский (целые или соте)) | 100 | 80 |
| Десерты | | |
| Ассорти фруктовое (ананас, апельсин, яблоко, киви, банан, виноград, груша) | 1300 | 600 |
Контакты
Адрес:
Краснодар, ул. Северная, 529aАдрес в Интернете:
https://otdih.nakubani.ru/vita-cafe/Почтовый адрес:
Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Северная, 529a