Выставочный комплекс «Чайные плантации»

В Адыгее находятся самые северные в мире чайные плантации.

Если быть совсем уж точным, то на это звание могли бы претендовать плантации в селе Красная Горка близ города Мукачева на украинских склонах Карпатских гор, расположенные на 48 параллели. А плантации близ поселка Цветочный – всего лишь на 44° северной широты.

Но, увы, карпатская чайная плантация сейчас заброшена и не функционирует, а вот майкопский чай…

Выращивают и делают этот необыкновенно вкусный чай в Адыгейском филиале Государственного научного учреждения "ВНИИ цветоводства и субтропических культур Россельхозакадемии". Сам институт находится в поселке Цветочный. Мимо него трудно проехать: на федеральной трассе достаточно много указателей.

Первые чайные кусты, привезенные из Грузии, появились здесь в 1938 году. В 60 годах заложили еще одну плантацию. Сейчас плантации самого северного чая занимают почти шесть гектаров. В сезон с них собирается до одной тонны зеленого листа, однако, после переработки, выход чая из этого объема составляет около 300 кг.

Попробовать и приобрести здесь можно шесть сортов чая: из них пять – сочинской селекции и один сорт – местный, "Адыгейский". А настоящей гордостью стало появление нового уникального сорта зеленого чая! Главная особенность его в том, что обработка сырья проводится сразу же после сбора.

Причем сотрудники института утверждают, что местный климат наделил новый сорт чая уникальными свойствами. Обычная зона произрастания чая – субтропическая. В нее Адыгея никак не попадает. В итоге, к примеру, содержание танина в новом сорте чая – порядка 16%, тогда как в его аналогах – всего девять.

На втором этаже здания института находится небольшой музей чая. В нем собраны образцы чайного куста (в том числе настоящий чайный корень), старые инструменты (корзины, ножницы, ручные косы), самовары и местная упаковка для чая. А еще книги, плакаты и самая разнообразная информация об этом напитке. Обычно здесь устраивают чайные дегустации.

Сами чайные плантации находятся они в горах, в нескольких километрах от поселка. При желании, побродив между зеленых кустов чая шарообразной формы, туристы могут передохнуть за столиками, наслаждаясь неповторимым вкусом самого северного в мире чая.