Краснодарская сеть ресторанов "Любо" открыла заведение в Новороссийске. Это первый проект компании за пределами Краснодара.
Двухэтажная кофейня "Любо-Cafe" в центре города (улица Советов, 37) общей площадью 280 м2 рассчитана на 57 столиков. В кофейне оборудованы два зала и летняя терраса. Официальное открытие заведения состоялось 8 мая.
Старший специалист отдела маркетинга сети ресторанов "Любо" Юлия Олиниченко рассказала, что меню заведения включает более 40 видов кофе и кофейных напитков, около 20 сортов чая, тортов и пирожных собственного кондитерского цеха сети ресторанов "Любо". Заведение предлагает блюда европейской кухни. Новинками станут канелони с курицей, блинчики с сыром "Рикотта", жареные ананасы с ванильным мороженым и др. В кофейне также можно попробовать кальян (8 разновидностей табака), 10 наименований сигар и 7 наименований сигарилл. Любителям японской кухни будут предлагать суши-меню.
Средний чек без алкоголя составит 400 руб., с алкоголем – 500. В "Любо-Cafe" Новороссийска, так же как в Краснодаре, будет действовать единая система бонусных карт "Любо-гость". По данным службы персонала "Любо", штат сотрудников составит не более 30 человек.
Потенциальными конкурентами "Любо-cafe" можно считать как сетевые проекты ("Минами"), так и единичные (кофейня "Лате-Мате", "Квартира", "5 авеню").
16 заведений насчитывает в Краснодаре сеть ресторанов "Любо": 3 ресторана традиционной русской кухни и 4 ресторана самообслуживания "Любо-Дорого", 3 кондитерские лавки "Любо" и 6 кофеен"Любо-cafe".
Первый ресторан "Любо-Дорого" открылся 1 апреля 2001 г. на улице Красной, 190.
В планах компании – открытие новых заведений по уже существующим концепциям, а так же развитие итальянской траттории с приглашением шеф-повара из Италии. Тратторией в Краснодаре считается ресторан "Дон Базилио".