В конце апреля 2008 года ООО "Файт" откроет в Новороссийске ресторан традиционной русской кухни "Эники–беники".
"Русская кухня стала экзотикой", - считают местные рестораторы. Инвестиции в проект составляют 9 млн руб. Помещение площадью 190 м2 – собственность компании, сообщает "Деловая Газета. Юг".
В ресторане один зал на 50 мест для некурящих. Его оформят с участием местных дизайнеров в стиле поп–арт. В штате 8 поваров, 10 официантов, 4 бармена.
В меню ресторана будет представлена традиционная русская кухня, с акцентом на вареники, пельмени и т.д. Шеф–повар "Эники–беники" – специалист компании "Файт" – Александр Бондаренко.
Средний чек заведения (ужин без алкоголя) – 600 руб. Учредитель ООО "Файт" Роман Насибян уже имеет заведения: "Леди Мармелад", кофейню "Арома", чайную "Шерефе", кондитерский цех в Новороссийке.
Светлана Черникова