На Кубани начали производство первого в России биовина. Пионером экологически чистого виноградарства выступила компания "Фанагория".
Вино назвали "БиоЛогик". Оно получено из белого винограда редкого для Кубани сорта "Солярис". Эта лоза родом из Германии. Она отличается тем, что не обрабатывается гербицидами и другими препаратами.
Под "биологические" виноградники предприятие отвело 17 га. Пока выпустили всего 20 тыс. бутылок "БиоЛогика". Но вино уже успело завоевать признание итальянских специалистов.
"Фанагория" - это замечательный пример того, как русские могут делать вино европейского качества", - отметил представитель итало-российской инвестиционной компании "MBT Consulting" Микеле Брустиа, который приехал на Тамань с делегацией специалистов из Италии, чтобы вручить директору предприятия Петру Романишину сертификат об участии в выставке и присуждении высоких баллов вину.
"У этого вина приятный фруктовый аромат, в послевкусии - тона яблока, ананаса и банана. Очень хорошее вино!", - отметил известный итальянский сомелье, основатель движения "Slow Food" Флавио Акорнеро.
Производители обещают, что если ценителям "БиоЛогик" придется по вкусу, на предприятии приступят к выпуску уже красного сухого биовина. Пока "Фанагория" готовится поставлять новый продукт в регионы России, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.