С 28 по 31 мая 2014 года в Сочи в новом выставочном центре у Морпорта состоится настоящий форум гостеприимства, объединяющий сразу два выставочных проекта – выставку гостинично-ресторанного дела "Индустрия гостеприимства и развлечений" и выставку продуктов питания "ExpoFood".
Выставки организованы при поддержке: Национальной Гильдии шеф-поваров России, Федерации Рестораторов и Отельеров России, Института гостеприимства, администрации г. Сочи и Торгово-промышленной палаты г. Сочи.
Основные цели проведения выставок – содействие развитию предприятий индустрии гостеприимства Черноморского побережья, обеспечение современным и качественным оборудованием, инвентарем и расходными материалами в преддверии "высокого" сезона, установление и развитие взаимовыгодных связей и деловых контактов.
Актуальность проведения Форума гостеприимства в Сочи сегодня обусловлена, прежде всего, необходимостью дальнейшего развития и обслуживания всей созданной инфраструктуры, реконструкции и модернизации существующих отелей, пансионатов и санаториев, повышения уровня сервиса и содействия в подготовке профессиональных кадров для курортного комплекса.
Экспозиция выставок охватывает практически все направления гостинично-ресторанного бизнеса и включает в себя: торговое оборудование, вендинговое оборудование, кофемашины, автоматические системы управления для предприятий индустрии гостеприимства, косметическую продукцию для индустрии HoReCa, текстиль, электронные системы безопасности, широкий ассортимент продуктов питания российских и зарубежных производителей. Компании "Адель" (Москва), "Ак-Сервис" (Санкт-Петербург), "Завод "САМ" (Москва), "Карпиджани Солюшнз" (Москва), "Лемма-Кубань" (Краснодар), "Нестле Россия", ГК "Пожтехника" (Москва), "Самсунг Электроникс Рус Компани", фабрика "Сви-Дон" (Ростов-на-Дону), "Агро-Белогорье", "Кореновский молочно-консервный комбинат", "Кристи" и многие другие приняли решение участвовать в сочинской выставке.
Деловая программа традиционно включает большое количество обучающих мастер-классов и семинаров от известных экспертов отрасли, бизнес-встречи с представителями курортного комплекса и руководства города. В рамках Форума гостеприимства 2014 года состоится семинар для руководителей ресторанного бизнеса на тему: "Системы управления ресторанным бизнесом нового поколения: как максимально повысить прибыль и эффективность заведения?" (29 мая, 11:00-17:00). Будут рассмотрены вопросы увеличения выручки заведения, работы с очередями и увеличения скорости обслуживания гостей, борьбы со злоупотреблениями в ресторане, удобства отчетности в индустрии питания (ГК "Лемма").
30 мая, в 11:00 пройдет семинар для директоров, руководителей отделов продаж и маркетинга гостиниц, пансионатов и санаториев, гостевых домов на тему: "Эффективное увеличение интернет-продаж для отельного бизнеса: лучшие инструменты, оптимальный бюджет, практические кейсы" (MoscowBusinessSchool).
В 12:30 начнется семинар на тему: "AnsulR-102 – кухонное пожаротушение. Европейский опыт, российское применение" (ГК "Пожтехника").
Форум этого года обещает стать знаковым событием для индустрии гостеприимства. Два направления гармонично развернутся в рамках одной площадки и предоставят уникальную возможность для обмена опытом и профессионального общения, демонстрации новейших технологий и оборудования для модернизации и развития сектора HoReCa в Южном Федеральном округе.
Приглашаем владельцев, руководителей, специалистов индустрии гостеприимства в новый выставочный центр у Морпорта по адресу ул. Несебрская, 11.
Выставка открыта с 28 по 31 мая, время работы: 10.00-18.00. Вход свободный.