Ресторан «Старина Герман»

Ключевым моментом в создании "Старины Герман" стал поиск специалиста, который бы понимал, что такое настоящий стейк и умел его приготовить. Нужный специалист был обнаружен в немецком городе Бременхафене, им оказался шеф – технолог фирмы "Мельница приправ Нессе" – Герман Фольтер. Он эмоционально, но доходчиво объяснил нашим поварам, чем стейк отличается от жаренного на гриле куска мяса. По его мнению, основной секрет кроется в качественном исходном продукте, достать который очень сложно, хороших специях, создающих неповторимый вкус и ручной работе на всех этапах приготовления блюда. Он также передал секрет приготовления немецких колбасок, печени по – берлински и различных соусов.