В Краснодарском крае открыт новый объект сельского туризма – "Ферма сидра". Здесь применяют только испанский вариант приготовления напитка: без добавления сахара и дрожжей. Учиться этому мастерству хозяин фермы Алексей Салтанов ездил на родину сидра – в Испанию.
"Это интересный и самобытный проект, - так оценил новый объект министр курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Христофор Константиниди. - Думаю, по аналогии с винными хозяйствами, он займёт свою нишу в сфере сельского туризма".
Помимо собственно производства, "сидрерия" - это место общения и отдыха, своеобразный культурный центр в Северском районе. Планируется, что на ферме регулярно будут проходить интересные мероприятия, фестивали и праздники.
Так по случаю открытия фермы в посёлке Чибий Северского района прошёл праздник "Сидрериум", на котором гости могли не только продегустировать различные сорта сидра с закусками, но и прокатиться на тракторе в яблоневый сад, вручную отжать последние зимние яблоки и даже принять участие в мастер-классе по фламенко. Фестиваль был организован компанией "PROсело – Кубань" в рамках проекта "Кубанское гостеприимство" при финансовой поддержке программы "Культурная мозаика малых городов и сёл" фонда Тимченко, сообщается в релизе.