В горах Сочи открылся гастрономический фестиваль IKRA

Гастрономический фестиваль IKRA открылся на курорте "Роза Хутор" и направлен на развитие отечественной кухни и стимулирование внутреннего туристического потока.

- В течение пяти дней, с 1 по 5 марта, на "Роза Хутор" соберутся лучшие повара мира, обладатели звёзд Michelin, чьи рестораны занимают лидирующие позиции в рейтинге лучших ресторанов, а также избранные российские шефы. Они проведут серию мастер-классов и приготовят ужины из местных сезонных продуктов. Насыщенная программа фестиваля позволит популяризовать богатую гастрономическую культуру России, - рассказали организаторы мероприятия.

Участниками фестиваля стали мировые звезды гастрономии, включая Массимо Боттура, чей ресторан в Модене сегодня возглавляет список лучших заведений планеты, Ана Рош — лучшая женщина шеф мира, Родольфо Гузман — лидер латиноамериканского рейтинга, Норберт Нидеркофлер — основатель итальянского фестиваля Care’s и другие. К зарубежным коллегам присоединились самые известные шеф-повара России: Владимир Мухин, Дмитрий Блинов, Анатолий Казаков, Дмитрий Зотов. Организаторы уверяют, что событие будет интересно не только профессионалам, но и широкой публике.