Блюда кубанской кухни войдут в книгу "Страна, за стол!"

10.12.2018
Блюда кубанской кухни войдут в книгу "Страна, за стол!"

Гастрономическая книга с таким названием, объединившая самые "вкусные" места страны, в том числе Краснодарского края, создается по инициативе участников проекта "Гастрономическая карта России".

Как сообщила автор концепции и фотопроекта Екатерина Шаповалова, координатор федерального проекта "Гастрономическая карта России", над книгой работала команда из регионов России. В нее вошли 45 рецептов праздничных блюд от 26 участников. Рецепты предлагали все: от шеф-поваров и рестораторов до учительницы школы в маленьком поселке.

- Это настоящая праздничная книга, когда за столом собираются все. Книга о любви, все блюда с историей, она больше, чем об еде, это путешествие по регионам России, это рассказ о том, что региональная кухня стоит путешествия. Это книга-попытка, книга-надежда, - отметила координатор проекта.

По данным пресс-службы министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края, в команду по созданию книги "Страна, за стол!" вошли фотографы федерального проекта "Гастрономическая карта России" и Олег Жиров, пейзажи написал Дмитрий Купрацевич. В издание вошли и блюда Черноморской кухни, которые авторы попробовали во время экспедиции в рамках проекта "Гастрономическая карата России" в Краснодарский край.

По результатам экспедиции командой проекта создан уникальный фотобанк – визитные карточки объектов эногастрономического туризма Краснодарского края. В ноябре 2017 года на Международном форуме SIFT в Сочи министерство края совместно с командой проекта презентовали печатный путеводитель "Гастрономическая карта Краснодарского края", в который вошли 24 объекта эногастрономического туризма региона. Это единственный на сегодняшний день созданный в рамках федерального проекта региональный каталог.


Комментарии могут оставлять только авторизованные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.




Статьи

18.07.2019 00:00

В Ейске пройдет фестиваль вареников

Гастрономический праздник "Ейский вареник", посвященный традиционному блюду русской, украинской и кубанской кухонь, состоится 21 июля в районном центре.

06.09.2018 00:00

Гид по эногастрономическому фестивалю «О, да! Еда!» в Абрау-Дюрсо

Уже в эти выходные, 8-9 сентября, парк Абрау-Дюрсо превратится в настоящий рай для любителей гастрономии: здесь уже в третий раз пройдет Большой летний фестиваль «О, да! Еда!». Гости фестиваля смогут попробовать уникальные блюда от известных шеф-поваров, принять участие в мастер-классах, насладиться легкой летней музыкой, конкурсами и насыщенной развлекательной программой.

03.09.2018 00:00

Фестиваль адыгейского сыра пройдет в конце сентября

Ежегодный праздник, девятый по счету, состоится 22 сентября у подножия хребта Уна-Коз, на берегу реки Белая, в непосредственной близости от заповедного плато Лагонаки в Республике Адыгея.


Вступай в клуб 5туристов.ру
узнавай самые свежие новости, получай спецпредложения только для членов клуба
{{error}}