В Сочи уборка чайных листьев сейчас в самом разгаре. Кстати, в этом году сбор листьев начали позже из-за морозов.
Как передает "НТК", на плантациях с кустов срезают только три верхних листа. Затем их перерабатывают. Если высушенные листья выносят на воздух – получается черный чай, если нет, то зеленый. Процесс переработки идет около суток. После этого чай можно заваривать.
В нынешнем году уборка чая продлится до сентября. Чаеводы намерены собрать порядка 500 тонн.
В середине XX века в Большом Сочи создали несколько чайных совхозов и построили две чайные фабрики: Дагомысскую и Адлерскую. Сейчас предприятия Сочи выпускают красный, желтый, зеленый, дымчатый и черный чай, а также чаи с добавками лекарственных трав. Обычно сбор чайного листа идет с мая по октябрь, сообщает ресурс tea.ru.