Гостей Олимпиады-2014 будут обслуживать 62 ресторана и 40 столовых

Организаторы зимней Олимпиады 2014 года в Сочи планируют подготовить около 30 тысяч посадочных мест для ее участников и гостей в организациях  общепита.

Всего олимпийцев будут кормить в 62 ресторанах, 40 столовых и 27 точках категории "фаст-фуд". Кроме того, будут действовать 111 передвижных торговых точек и 300 вендинговых аппаратов.

Концепцию питания обсудили на первом профессиональном отраслевом форуме "Олимпийские горизонты для российской индустрии питания и клининга". Он открылся в Сочи в пятницу. В его работе приняли участие более 200 компаний, организатором мероприятия выступил оргкомитет "Сочи 2014", сообщает пресс-служба ведомства.

Наиболее важной, по мнению организаторов, должна стать ставят безопасность, а также разнообразие лучших блюд мировых кухонь. Акцент будет сделан на русский колорит и традиции, использование натуральных, экологически чистых продуктов, преимущественно российских.

Также участники форума подчеркнули необходимость учитывать требования, обусловленные культурными и религиозными особенностями гостей и участников, отмечает оргкомитет.