В Краснодаре на улице
Уральской 15 сентября планируется открыть
новый кафе-клуб "В2".
"Спальный
район города – очень удачное место для
развлекательных заведений и общепита",--
считает гендиректор ООО "В2" Валерий
Бирамов.
Кафе площадью 120 м2рассчитано на 45 посадочных мест. 12 из них будут в VIP-зале. По словам руководства, в проект вложено 400 тыс. рублей. Окупить затраты планируют за 4-6 месяцев. Ремонтные работы здесь завершены на 90%, осталось лишь задекорировать помещение, сообщает портал Arendator.ru.
Заведение рассчитано в основном на клиентов среднего класса и выше, но будут и блюда из "эконом-сегмента". "Поскольку мы будем использовать довольно сложные рецепты, себестоимость и конечная цена некоторых блюд не может быть низкой, – поделился Валерий Бирамов. – Но поужинать вдвоем с девушкой можно и за 600-800 рублей".
Несмотря на кризис, сейчас выгодно открывать развлекательные заведения как эконом, так и премиум-класса, полагает ресторатор. "Посещаемость кафе и ресторанов не упала, поскольку люди даже в трудные времена хотят вкусно покушать и хорошо отдохнуть", – заявил гендиректор ООО "В2".