С 1 по 4 апреля 2010 года в рамках Форума "Сочи – гостеприимный курорт" пройдут IX специализированная выставка "Индустрия гостеприимства и развлечений".II специализированная выставка "ExpoFood". Эти знаковые мероприятия состоятся в самом центре города Сочи, в современных выставочных павильонах у Морского порта.
Прежде всего, Форум рассчитан на специалистов сферы HoReCa – владельцев кафе, баров, ресторанов, развлекательных комплексов, а также профессионалов санаторно-курортной отрасли. Тем не менее, каждый, кто неравнодушен к искусству гостеприимства, найдет товары и услуги для личного использования.
Разделы выставки "Индустрия гостеприимства и развлечений"охватывают практически все направления гостинично-ресторанного дела, сферы отдыха и развлечений: оборудование для оснащения отелей, ресторанов, развлекательных комплексов, прачечных и химчисток; мебель; системы кондиционирования и вентиляции, сантехнические приборы; кухонный и кондитерский инвентарь, посуду, предметы сервировки; столовый и интерьерный текстиль и многое другое. Экспозиции позволят игрокам рынка полноценно подготовиться к курортному сезону 2010 года и повысить конкурентоспособность своего бизнеса. Современное оборудование поможет повысить производительность и снизить издержки обслуживания клиентов, мебель и текстиль – оформить по последним веяниям моды интерьер Ваших заведений, а кухонный инвентарь российского и зарубежного производства придаст дополнительный бонус Вашим кулинарным шедеврам.
В этом году особое внимание организаторы уделили направлению "ExpoFood", которое соберет ведущих производителей продуктов питания и напитков. Рестораторы и отельеры смогут познакомиться с лучшими поставщиками и их предложениями, найти надежных партнеров, которые помогут улучшить качество приема гостей и обеспечить отдых клиентам на высшем уровне!
В рамках выставки "ExpoFood" участники представят следующую продукцию: морепродукты, мясные и молочные изделия; кондитерскую и хлебопекарную продукцию; консервированные продукты, полуфабрикаты; соки, воды, безалкогольные напитки, алкогольную продукцию (крепкие спиртные напитки, вино, коньяки, слабый алкоголь); овощи и фрукты; диетические продукты и многое другое.
Ежегодно Форум "Сочи – гостеприимный курорт" обеспечивает участникам и посетителям возможность для полноценного профессионального обмена опытом, формирования партнерских отношений и взаимовыгодного сотрудничества.Насыщенная и интересная деловая программа Форума подготовлена с учетом потребностей региона и направлена на результативное обсуждение актуальных вопросов развития отрасли в регионе.
Уже не в первый раз будет проходить одно из самых интересных и популярных мероприятий Форума – "Чемпионат России и стран СНГ по карвингу", организатор – Академия Карвинга (г.Москва) при спонсорской поддержке компании "Бёрнер Ист". Карвинг (англ. "carving" – вырезание) – это древнейшее искусство вырезания различных композиций из овощей и фруктов. В последнее время карвинг является модным направлением сервировки столов в элитных отелях и ресторанах, привлекающее к себе все больше внимания со стороны специалистов области HoReCa. Это искусство позволяет удивить и порадовать клиентов не только вкусом, но и дизайном блюд. Для всех желающих будут проведены бесплатные мастер-классы! Специально для профессионалов отрасли пройдут I командный Чемпионат Юга России по кейтерингу, организатор – "Межрегиональная Ассоциация Кулинаров России" и ярмарка вакансий для предприятий гостинично-ресторанной сферы.
По традиции Вы сможете принять участие в семинарах и мастер-классах от мэтров гостинично- ресторанного бизнеса. Талантливые шеф-повара поделятся секретами приготовления блюд различных стран мира. Кулинарному искусству учиться никогда не рано и никогда не поздно. Истинные гурманы всегда оценят качество исполнения блюд в Вашем отеле или ресторане и обязательно вернутся к Вам снова.
Форум "Сочи – гостеприимный курорт" уже зарекомендовал себя как эффективная бизнес-площадка, которая обеспечивает участникам возможность ведения деловых переговоров, направленных на создание условий для развития бизнеса во всем Краснодарском крае, заключения взаимовыгодных контрактов. Экспоненты смогут представить продукцию и услуги на рынке города Сочи, а посетители – подобрать лучшее оснащение для своего бизнеса, познакомиться с новыми технологиями и товарами.