Кубанские производители шампанского совместно с французскими партнерами откроют в текущем году Институт гастрономического мастерства, гостиничного и ресторанного дела "Абрау-Дюрсо".
В новом учебном заведении русских сомелье, поваров, метрдотелей и отельеров научат обслуживать по-европейски гостей Олимпиады-2014.
Читать лекции для слушателей и давать мастер-классы будут специалисты Реймской академии Шампань-Арденн и преподаватели Профессионального лицея гостеприимства города Базей. Из российских шеф-поваров и рестораторов преподавать для студентов станет Анатолий Комм.
Учебный год начнется в сентябре. На территории шампанского завода уже оборудовали экспериментальные классы и кухни. После Олимпиады 2014 года учебное заведение планируют сохранить – для дальнейшей подготовки профессиональных кадров и занятий с поварами-любителями, сообщает ГТРК "Кубань" .
В "Абрау-Дюрсо" откроют институт гастрономического мастерства, гостиничного и ресторанного дела
14 марта 2012
Рубрики: Абрау-Дюрсо, Новости туристического бизнеса на Кубани
Тэги: Абрау-Дюрсо, Олимпиада-2014, Туристический бизнес
Статьи
22 января 2010
В Сочи к 2014 году подготовят более 42 тыс. гостиничных номеров
В городе-курорте Сочи к Олимпиаде-2014 для максимально комфортных условий проживания подготовят более 42 тыс. гостиничных номеров.
14 мая 2013
Комплекс "Роза Хутор" принял две тысячи экскурсантов на майских праздниках
За время майских праздников горнолыжный комплекс "Роза Хутор" на Красной Поляне принял почти 2000 экскурсантов.
10 сентября 2012
В Сочи появится единое бюро бронирования гостиничных номеров на Олимпиаду
В Сочи создается бюро бронирования гостиничных номеров на Олимпиаду. Оно объединит более 500 объектов размещения - гостиницы, мини-отели и частные дома.
23 мая 2014
Гостиницы Сочи уже заполнены на 50%
Гостиницы Сочи в начале курортного сезона уже заполнены на 50%. Об этом сообщил вице-премьер России Дмитрий Козак на XVIII Петербургском международном экономическом форуме.