Один из интереснейших, уникальных заказников Краснодарского края. Охраняются разнообразные виды водоплавающей птицы. Датой его основания считается 1958 год, когда на площади 45 тысяч гектаров в Славянском районе под заказник отвели земли на крайнем западе края, на побережье Азовского моря, к югу от устья реки Протока. Рельеф здесь плоский. Абсолютные высоты не превышают десяти метров над уровнем моря. Основная территория заказника занята лиманами. Самые крупные из них – Восточный, Глубокий, Сладкий, Дурной, Долгий. Лиманы связаны между собой узкими, шириной 8-12 метров гирлами, ериками или искусственными каналами. Они мелководны, средняя их глубина 70-90 сантиметров, местами 1,5-2 метра. Значительная территория плавней заросла тростником, осокой, рогозом, камышом, белой и желтой кувшинкой, стрелолистом, телорезом, чилимом, или водяным орехом.
В Приазовском республиканском заказнике необычайно богатое разнообразие водоплавающей птицы. Это обеспечивается прежде всего обилием корма. Птицы в большом количестве скапливаются здесь при перелете с юга на север (весной) и отлете с севера на юг (осенью). Некоторые из них остаются на гнездовье (гуси, лебеди, нырки, кряквы и др.) в заказнике, часть перелетных птиц – на зимовку. Таким образом, количество водоплавающей птицы в этих местах неодинаково, зависит от сезона года, наибольшее – весной и осенью, несколько меньше – зимой, наименьшее – летом.
В Приазовском заказнике в осеннее время обитают лебеди, лысухи, серые гуси, кряквы, кулики, каравайки, чирки, нырки, а также белые и серые цапли, выпи, колпицы, бакланы. Здесь водятся и степные птицы: серые куропатки, жаворонки, из зверей – дикие кабаны, енотовидные собаки, ондатры, изредка норки.